说道扬州，那句：烟花三月下扬州。绝对是刻在基因里的诗句。
这不是趁着三月去扬州耍耍。
扬州最出名的是什么？
我对他的印象就两个，黄鹤楼和淮扬菜。
先说黄鹤楼，黄鹤楼在武汉，和我扬州有什么关系？
故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。
这句古诗人人会背，流传甚广。也导致我一直以为黄鹤楼和扬州所隔不远。
后来等我真的计划去扬州玩的时候还专门查了一下。嗯，他俩没啥关系。
非要说有关系的话，一个在长江上游的江城武汉，一个在长江下游的镇江附近。
这也是后半句的由来：
孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。
在武汉坐船，确实可以顺流而下，抵达扬州。
然后是淮扬菜。我对淮扬菜的认知主要认知来自一部电影。电影名字和那句古诗一样，名叫《烟花三月》。
其中印象最深的就是大煮干丝和河豚。
中国传统四大菜系之一的淮扬菜就发源于扬州。大煮干丝是其中的一道名菜。
电影里面为了迎战姜山，请各大名楼的大厨用最强点组合完成这道菜。详细介绍了这道菜的特点和难度。这次来扬州主要目的就是这道大煮干丝。
至于河豚？怕死但是想吃。有机会的话一定试试。
