据不完全统计，扬州有多条巷子，就因为多，故有“十大十小”、“十南十北”、“十石”、“十井”、“十宫”、“十门”、“十山”、“十湾”之说。但最有趣味性的是“十荤十素”的巷名。何谓“十荤十素”？即是以动植物为名的巷陌名称（动物为“荤”，植物为“素”），故称荤素。现列举如下：“十荤”巷名羊巷（南接芍药巷，北到东关街）：过去曾有回族人居于此，因家里有羊，故名。蛇尾巷（东接茂盛桥，南至风箱巷，西接蒸笼巷）：巷形似蛇尾，故名。饺肉巷（东接湾子街，西至罗甸巷，北至夹剪桥）：旧时巷内有饺面店，因此得名。螃蟹巷（西门街北侧，南接集贤庄）：巷口
旧有砖刻螃蟹嵌在墙壁上，传说因螃蟹在此协助破案得名。鸡鸭巷（东接东营东头，西接国庆路）：旧时曾开过鸡鸭店，故名。羊肉巷（东接螺丝结顶，西接皮市街）：从前有回族人在此经营过羊肉，故名。黄牛巷（牛奶坊巷东侧）：凡牛奶坊无乳之黄牛，均抚养于此，故名。鱼皮巷（东接板井巷，此至湾子街）：原因不详。也许巷肉某处墙壁似鱼皮状而得名。狗肉巷（南门外大街中段）：旧时巷内有狗肉店，故名。鹅颈巷（湾子街北头出口处）：巷尾弯曲似鹅颈项，故名。老扬州人有时称作“鹅颈项巷”。“十素”巷名香瓜巷（南接轿房巷，西接徐凝门，东至康山北街）：传旧时有卖瓜店而得名。五谷巷（南接东圈门，北至东关街）：原名五福巷，后改为五谷巷。麻油巷（南接广陵路，北至崇德巷）：传旧有磨麻油作坊，故名。石榴巷（南接花井南巷，西至沙牌坊）：传说巷内人家种有石榴树，故名。糙米巷（东接仁丰里，西至火巷）：原名曹李巷。隋代曹宪，唐代李善居此选文育儒而得名。后改为糙米巷。芝麻巷（南接花井北巷，北至石榴巷，西接皮市街）：传说巷内当年有人家种植芝麻，故名。青莲巷（南接苏唱街，北至犁头街）：传说清嘉庆九年（）伊秉绶（-，乾隆进士）任扬州知府，遵母所愿，种植青莲（以喻清廉），故名（青莲即莲子，可食）。双桂巷（南接甘泉路，北至仁丰里）：旧时巷内有人家种有桂树，故名。桂花可制糕制酒，可饮可食。金桂圆巷（东关街五谷巷头上）：传说巷内有人家种桂圆。碧螺春巷（东接教场，西接西营）：旧时巷口曾开设过碧螺春茶馆，故名。碧螺春也是一种茶叶，可饮用。
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