专家学者参观三把刀博物馆。陈高君摄
在三把刀博物馆内体验扬州理发刀的悠久历史，品鉴扬州美食文化的博大精深，感受扬州修脚刀的独特魅力……11月15日，来自全省的专家学者参观了扬州三把刀特色步行街。据了解，扬州市围绕打造商业新地标、培育消费新动能，结合大运河文化带和国际文化旅游名城建设，通过改造老街道、重振老字号、寻找老品味，重点打造了扬州三把刀、东关街—国庆路等一批特色步行街，希望通过高品位步行街的打造，重现扬州历史上“十里长街市井连”“夜市千灯照碧云”的商业繁荣景象。
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目前全市步行街发展情况如何？
一条步行街背后折射的是一个城市的商业文化。如今，扬州的步行街发展情况如何？下一步将有何规划？
“商务部门对扬州的商业步行街进行了分类，对步行街规划布局进行了优化。”扬州市商务局局长苏爱根介绍，在5.09平方公里明清古城核心区内，按照“护其貌、美其颜、扬其韵、铸其魂”的思路，重点改造提升东关街-国庆路、仁丰里、南河下3条基础较好的历史文化商业街区。
年，扬州市推动东关街—国庆路提升，改造紫罗兰、中国照相馆等8家老字号店面，开设谢馥春技艺传习所和扬州书场，实现品牌经营与技艺展示有效互动。目前，东关街—国庆路拥有经营面积8万平方米，集聚商铺多户，年总营业额20.7亿元，是外地游客感受扬州市井风情的首选地，年接待游客万人次。
此外，扬州将打造高品位步行街的要求向县（市、区）和重点乡镇延伸，做大特色步行街的基数。未来将高邮波司登世贸商业街、江都邵伯古镇美食街、邗江云锦水街、宝应吾悦广场、仪征宝能漫街等街区打造成促进当地消费的新增长点。
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民俗活动让消费者来了不想走
如何打造高质量步行街？
苏爱根介绍，扬州在步行街建设、改造中，按照“原址保护、修旧如旧”的古城保护原则，开展东关街、仁丰里、南河下等60多处重要历史遗存系统性保护，对部分老宅进行承租权拍卖，集聚百年老店、手工作坊、特色小吃店多家，成为展示城市厚重底蕴和蓬勃活力的重要载体。
为了增加消费者的互动体验，扬州市组织各街区举办漆器玉器工艺展示、扬剧清曲票友汇演、盐商文化博览等非遗体验活动，展现扬州民俗民风。
扬州步行街建设、改造还有一个特点就是实施标准化，以创建全国旅游标准化示范城市和与法国奥尔良旅游标准化合作为契机，在景区、街区及周边的城市路牌、公交场站、停车场等公共设施设立了中外文旅游标识；实施厕所革命，对街区环线厕所按照A级以上标准改造，形成步行“十分钟如厕圈”；实施智能化提升，推进“智慧旅游”“智慧街区”等项目，为市民和游客“吃住行游购娱”提供精准的智慧服务。
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实现景区与街区无缝对接
据了解，扬州在步行街建设、改造中实施园林化设计，将公园城市建设经验复制到步行街建设和改造过程中。
扬州在瘦西湖景区长春路沿线实施以餐饮、沐浴足浴、美容美发为代表的“三把刀”主题化打造，理发术博物馆、传统修脚术博物馆、淮扬菜文化博物馆和趣园茶社、扬州宴等淮扬菜品鉴店相继开放，成为外地游客体验扬州“三把刀”文化的重要场所。街区现有商户家，带动就业1多人，年总营业额5亿元。
这条步行街的两侧是瘦西湖和宋夹城体育休闲公园，风景秀美、如诗如画，实现了“街在园中，人在景中”。而东关街背靠中国四大名园个园，汪氏小苑、逸圃等文保单位分列，实现了景区和街区的无缝连接。
通讯员扬商宣
记者嵇尚东陈高君
