去年一个人在扬州玩（chi）了四天。虽然不是烟花三月，但端午那几天下了雨，气温不高，人也不算多，可谓舒服至极。
这篇文章主要讲的还是扬州的吃。至于玩和行程规划，简单说几句。
去年规划的行程
扬州市并不大，景点比较密集。在共享单车还没出现时，扬州市每隔米就有一个公共自行车点，芝麻信用分可以抵押金和首小时费用，有独立的App可查看附近站点、可借车辆、空桩数等信息，是我去过所有旅游城市中最方便的一个。在扬州从没打过车。公交和自行车可以解决所有交通出行。
景点里，我最喜欢的是何园。很精巧美丽的一个园子，住过很多名人，所以有很多人文的东西。蹭个导游听听对园子居住过的人的讲解，比单纯看景更有意思。
在扬州一定要去修脚。足疗很便宜。扬州比较出名的是连锁品牌陆琴，我选择的印象足道。
敲黑板，下面才是重点！
扬州菜属于淮扬菜系，刀工精细，菜品精致，多用当季食材，突出食材本味，鲜甜清淡。由于上次去扬州几乎是为了吃，所以在餐馆上做了大量功课，可以说推荐的所有店都没有踩雷的，大家可以放心大胆的去吃。可惜当时自己是一个人，想多尝试几家餐馆，无法在一顿里尝完一家店的招牌菜，算是最大的遗憾吧。
扬州人有“早上皮包水，晚上水包皮”的说法。讲的是扬州人早上要吃以汤包为代表的早茶，晚上喜欢泡澡修脚。早茶是在扬州绕不过的吃食，去扬州，一定不要睡到日上三竿，早早起来去吃个早茶，再沿着瘦西湖走走吹吹风，真真是惬意的呢。
在下面一些馆子里，你可能会重复看到很多菜名，这些菜可谓是扬州菜的代表。扬州炒饭家喻户晓，在扬州正经馆子你会发现，一份炒饭并不便宜，因为用料十足，是有特定的标准的。狮子头，不管是红烧还是清炖，全都极具特色，软糯滑腻。烫干丝、大煮干丝，文思豆腐羹，在舌尖上的中国露相过，考究的是切干丝的刀工。水晶肴肉是开国大典四味冷碟之一，爽口开胃，定要配上镇江香醋一同食用。软兜长鱼、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头是扬州另外几道出名的大菜，同去的人多的话也是很好的选择。
怡园饭店（四望亭）
蛋炒饭，大煮干丝，肴肉，开洋白菜，松子烧卖，虾饺
到扬州的第一顿，选了国营的老牌饭店。大厅坐满了扬州本地人，一个人吃饭的好处就是不用排队，随便安排一张小桌子就能吃。但被安排在门口位置，每个路过的人都要瞄一眼铺满东西的这张小桌子...
蛋炒饭不推荐，不知为何越吃越硬，尤其和后面几天吃过的炒饭对比后。
干丝很碎，但吊的汤很鲜。
肴肉是做好后放到冷藏直接上的，很厚实。
这家店总体来说是中上等的水准，地理位置也不错，晚上吃完后可以散步看下文昌阁。
冶春茶社（御码头）
蟹黄汤包，鲜虾蒸饺，三丁包，菜包，烫干丝
扬州有三春：富春，冶春，共和春。富春无论是网友还是当地出租车司机，都极力不推荐，自然不在待吃list里。最后选择冶春一大半的原因也是环境的加分。当天本来想6:30过去排队，但由于早晨换了个房间，再加上租借公共自行车出了点问题，快8:00才领到号。排了一个半小时才吃到…
环境的确非常赞，外面虽然排了很多人，但室内很空旷，让我想起了大同的凤临阁，进去用餐后会觉得是和外面不一样的世界。
在楼上看下面排队的人，此时九点半
由于是假期，自然推出了套餐。但经典的汤包，蒸饺等还是可以单点的。自己点的这几种都很喜欢，没有一个踩雷的。假如去扬州一定要吃一顿三春，就选这家店吧，吹着风临湖吃早茶的感觉真是太好了。
从这盘干丝能看出来刀工一般，冶春最出名的还是它的各种汤包。
蟹黄汤包好吃，鲜，不腥不腻。
说起来，回京后有一次超想吃淮扬菜，知道冶春在北京也有一家分店，吃过一次后，愤愤地把北京这家店拉进了黑名单...
狮子楼（虹桥阁）
蛋炒饭，大煮干丝，肴肉，特色狮子头，蘑菇包，文思豆腐羹
扬州必去的一家店，尤其推荐狮子头。特色狮子头是传统做法，加了荸荠，非常的糯又不散，里面还藏着咸蛋黄，真材实料，超大一只。
文思豆腐羹上过舌尖，刀工精细的代表菜品，现场看到又是佩服一番，用来解腻绝佳。
狮子楼的蛋炒饭非常特别，鸡蛋拉成干的金丝，材料丰富。
干丝肴肉也都不错，肴肉比怡园的长些薄些。
蘑菇包就是做成蘑菇形状的奶黄包，造型讨人喜欢。
卢氏盐商古宅
蟹黄肉包，五丁包，卢氏蒸饺，细沙包，烫干丝
卢氏盐商古宅也是一个景点，厅堂改造成了饭堂，可以吃早茶，中晚餐。中晚餐不能点菜，是定食，价格略贵。在古宅厅堂吃饭特别有感觉，吃完后还可以去后花园逛逛。
在这个堂子里吃饭，时空穿越感
最爱卢氏的烫干丝，里面加了点麻油，很香。
包子都做的很精致，包子皮特别好吃。特别说下细沙包，最开始是想点菜包的，服务员听错了点成了细沙包，也没报什么期望，豆沙包哪里没吃过嘛。吃完后超喜欢啊，豆沙特别细，包子皮白软软的，个头也不大，几口就吃完了。就是没吃到盛赞的翡翠烧卖是一大憾事！
金带围（个园）
大煮干丝，干拌面
个园出来走几百米就到了。在旅游景点旁边临街，还是节假日，无论是环境还是服务都跟不上。中午垫垫肚子，点了虾籽酱油干拌面，感觉很一般，有点干，配料很少。中午从景区出来稍微垫垫肚子的最佳选择，吃的太简单，没图。
花园茶楼（运河一品）
豆腐包，三丁包，松子烧麦
离开的最后一天，最后一顿早茶，然而花园茶楼和毛牌楼都没吃到呢，怎么办！于是先跑到花园茶楼买了几个特色包子拎回酒店，吃完后退房，又转战毛牌楼再吃一顿。
早晨人很多，在店里吃一般也需要等位。包子不贵，口味更偏甜一点。
毛牌楼（甘泉路）
笋肉汤包，烧麦，豆腐皮包，烫干丝
无服务，无环境，传统便宜。我去的比较晚，只有两桌客人。豆腐皮被汤汁泡的很入味，笋肉汤包现蒸，松子烧麦被油浸的很润。它家所有东西都有点咸了，口味算是比较重的一家早茶。
食为天（东鹤店）
清炖蟹粉狮子头，麻香鸭掌，蛋炒饭，开洋丝瓜
食为天也是本地人爱去的一家店了，东鹤店是宴会厅，全部大圆桌，也是我在扬州吃过这些店里服务态度最好的。
蟹粉狮子头会先上，用料很足，分量刚刚好，就是吃到好几次碎蟹壳有点不爽。
麻香鸭掌是招牌，全部去骨，懒人福音，除了可堂食还可真空外带。
蛋炒饭用料也很足，至少有十种以上材料。
扬州青菜都喜欢用海米提鲜，而且丝瓜比北京好吃多了，土腥味轻还甜的多，念念不忘。
蒋家桥（东关街）
虾籽馄钝面，千层油糕
这是一家连锁的小吃店，给我的感觉挺像庆丰包子铺，分店多，食物种类多，非常便宜。
虾籽馄钝面是酱油胡椒虾籽泡馄饨，然而我还是吃出了腥味，最后也没吃几口。
千层油糕是扬州的传统小吃，很多店的早茶也有，然而早茶我还是无法抗拒各种汤包和烧卖，只能在这里尝试一下啦。其实就是甜甜的油油的分层发糕，无法讨我换心，就当成打卡了。
东关街
熊猫张酸奶酪粗茶淡饭三和四美大麒麟阁聚香斋忘不了老鹅
成都有锦里，重庆有磁器口，北京有王府井，上海有城隍庙，到了扬州则是东关街了。这几家都是看攻略和大众点评查到的，算是比较有特色的一些小吃店了。
熊猫张的奶酪，比较粘稠，味道一般。
粗茶淡饭藕饼虽然看起来丑丑的，但味道不错。
藕粉圆很Q，馅料略粗糙但配着外面的藕粉皮还挺好吃的。
从三和四美买了一盒子姜一盒乳瓜带回了北京，味道非常的奇怪，我是吃不惯的……
大麒麟阁试了桃酥绿豆糕，我对老式糕点的喜欢都是一阵一阵的，没有多大的热爱。
在聚香斋只吃了黄桥烧饼，好吃！后来在甘泉路买过另一家的当特产带回北京，就不好吃了。
从东关街走出来刚好看到了这家老鹅，买了1/4只，鹅肉味道很清淡，虽然浇了鹅油和汁水，但吃起来并不油腻，不过也没有多惊艳的感觉。
以上，就是我在扬州吃喝的攻略指南。这份扬州吃喝指南是自己吃过来的，由于是去年的经历，一年可能会有些变化。扬州真的是个好地方，诚挚推荐大家去玩。祝大家吃的开心XD
所谓的叨逼叨：
1.北京今天天气超好，又去吃了长沙驻京办，撑到走不动路。准备开个北京推荐的馆子专题，是写家常点的还是写具体分类呢？大家更想看哪种？
2.又拖了好几天才发，直接把本周最爱挤掉了...但还是决定早点把这篇攻略发出来，毕竟假期将至嘛。本周最爱可能会在一两天后补上？不过也有可能合并到下周一起发了啊哈哈。
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