Hello！艾维巴蒂！好久不见咯，不知道大家的暑假过的怎么样呢？没有小编陪伴的假期有没有一点不习惯呢？今天啊！小编就来给大家发（shen）放（ye）福（tou）利（du）咯！特地搜罗了扬州的特色美食，来给大家饱饱眼福！尝过的同学可以跟小编来交流一下你的感受，没有尝过的，开学当然要去一饱口福啦！那么，废话先不多说！让我们一起来看吧！
大煮干丝大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，又不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。
小编评论：刚开始小编在学校食堂吃到这道菜的时候有点不喜欢，后来在某茶社吃早茶的时候偶然尝到了，觉得非常好吃呢！要去吃早茶的同学一定不能错过哟！
狮子头扬州菜中知名度最高的就是狮子头了。虽然汤比较有油，狮子头却口感松软，肥而不腻，入口微甜。
小编评论：爱吃肉的小伙伴们一定不要错过咯~看这图片就感觉要流口水了有没有！
三丁包子三丁包子是扬州的名点，所谓“三丁”，是以鸡丁、肉丁、笋丁制成。包子皮吸收了了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，可谓是淮阳点心的代表之一。
小编评论：包子真的是扬州美食的代表呢！反正小编是真的很喜欢吃三丁包，有肉又有蔬菜，特别适合早饭~
拆烩鲢鱼头扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜，口味香醇。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口感肥嫩，汤白汁稠，营养价值极高。要注意的是吃大鱼头不是用筷子，而是用勺子吃哦！
小编评论：不知道大家喜不喜欢吃鱼头！反正小编是非常喜欢的，可惜小编在扬州一年还没机会去尝尝，我决定开学要去试试，有想一起去的小伙伴可以联系我哟！
扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，名气遍及世界各地。制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，发展成为淮扬风味有名的主食之一。
小编评论：说起扬州，大家的第一反应肯定是炒饭！说到炒饭啊，那种类可是相当的丰富呢！那么，具体哪种最好吃呢！大家去尝了再告诉小编吧~
扬州灌汤包扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
小编评论：小编第一次吃灌汤包的时候感觉用吸管吸汤汁这种吃法特别奇特！而且汤包的味道也非常鲜美，偷偷告诉你，小编最喜欢蟹黄汤包哦~
清炒虾仁清炒虾仁可是江苏地区的名菜！它与炒虾仁的不同之处在于，清炒是不加任何配菜的炒，传统的清炒虾仁是只配葱白粒、山药丁、火腿丁，其他一概全无。
小编评论：作为一个骨灰级吃货，那是非常喜欢虾仁！不用拨壳，直接吃！那真是太开心了！哈哈哈！
翡翠烧卖翡翠烧卖是扬州的名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。翡翠烧卖好看又好吃，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。它可是和千层油糕并称扬州点心双绝呢。
小编评论：有创意又好吃的烧麦，去吃早茶的同学千万不能错过哟！
千层油糕千层油糕是扬州名吃，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，甜腻适口。
小编评论：小编个人不是特别喜好这道小吃，因为小编不喜欢太甜的，不过喜欢甜食的小伙伴们可以去试试哦~
黄桥烧饼黄桥烧饼可是名扬全国的小吃，香葱调和的馅，烘烤至外黄里软，外形饱满呈蟹壳红，不焦不糊，不油不腻，咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。提醒大家一定要趁热吃哦，酥脆焦黄，香喷喷，非常可口。
小编评论：看这造型就觉得跟我们平常吃的烧饼不一样了，是不是呢？虽然小编没有吃过，不过相信一定很好吃，开学一定要去尝尝哦~
阳春面阳春面，又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜，清淡爽口。是扬州的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
好啦，今天的推送就到这里了，大家有没有流下口水呢？赶快用身边的纸巾擦一擦吧！哈哈哈哈~
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