扬州美食再传喜讯!
年12月4日晚上,法国外交部宴会大厅,法国美食评选与推广的民间组织LaListe(国际美食排行榜),在此举办年度世界杰出餐厅榜单揭晓与获奖餐厅、厨师的颁奖盛典。来自全球16个国家的40名获奖大厨、多名来自世界的主厨代表济济一堂,余名各界嘉宾共襄盛举。
法国总统马克龙在爱丽舍宫会见世界名厨代表,并发表讲话,力挺法国“软实力”。
在年度世界杰出餐厅榜单里,由扬州人打造的北京淮扬府、扬州迎宾馆赫然在列。扬州大厨制作的精致美食,也受到了在场嘉宾的好评。
其实,在年度的该榜单中,就已经有这两家淮扬菜餐厅的身影。当时,北京淮扬府安定门店(前身为扬州福满楼,几年前走出扬州赴京发展)在榜单的中国餐厅中排名第二。扬州迎宾馆排名第54位。
嘉宾现场大快朵颐淮扬府、扬州迎宾馆厨师制作的精美点心。
LaListe国际美食排行榜于年由法国人首创,收录个国家的个优秀美食地点,参考多个专业美食指南和民众在线点评,得分靠前的家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。
主办方与40位获奖大厨在颁奖典礼上照全家福。
年排行榜中,日本美食再次领先,共有家日本餐厅上榜。中国餐饮上榜企业以家(包括香港、台湾和澳门)的成绩,实现快速增长,超过法国家,成为杰出家上榜餐厅的第二位。
法国巴黎的GUYSAVOY餐厅连续两年排名第一。中国北京的淮扬府(安定门店)在中国餐厅中排名第一,以98.5分(满分为分)位居全球榜并列第六名,并在当晚荣获排名上升最快的“最佳进步”大奖。而去年获得中餐冠军的北京香港马会餐厅,依然在列,但排名有所下滑。
马克龙总统与中国团队合影。
据悉,法国总统马克龙接见了前来法国参加庆典的各国上榜企业厨师代表,并现场发表了热情洋溢的讲话。他在长达25分钟的致辞中,首先感谢各位厨艺大师对所在国家人民幸福生活的贡献,更谈到了美食对文化传播的价值和在对外交流上的重要,也谈到了工匠精神的传承对当代法国乃至全世界年轻人成长的特殊意义和重要性。最后马克龙总统风趣的说,他没有在场各位大师艺术家们的天份,但他酷爱美食,希望有机会品尝各位上榜餐厅的美食代表作品。
中法美食交相辉映。
嘉宾现场大快朵颐淮扬府、扬州迎宾馆厨师制作的精美点心。
晚宴的前菜,由淮扬府与同样名列前茅的“扬州迎宾馆”,以及获奖的日本餐厅共同主理。这两家中国淮扬菜顶级餐厅为嘉宾准备了苏式熏鱼、鲜虾春卷、蟹肉小笼包、镇江肴肉、翡翠烧卖和蟹壳黄酥饼等经典菜式,吸引来宾们竞相品尝并获得普遍赞誉。淮扬府总经理洛扬和扬州国宾馆总厨陶晓东在晚会上受到业界人士的赞誉与广泛哪家医院治疗白癜风什么医院能治疗白癜风
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