有句话叫“民以食为天”，可以说人们将“食”作为生活的最低标准，同时人们也将“食”作为生活的最高追求和享受。说到吃的方面，作为吃货，你绝对不能错过虹桥坊。在虹桥坊休闲街区内，美食众多，仅从中餐上来说，就集淮扬菜、京菜、川菜、中西融合菜等各式派系。
1、冶春
百年老店冶春，扬州人那就再熟悉不过了。虹桥坊的冶春茶社，就在瘦西湖的边上，风景绝佳，环境很好。除了包子外，冶春的菜品也是相当不错的。文思豆腐、烫干丝、清炖狮子头，皆是淮扬菜的经典代表。清雅精致是淮扬菜的特色，随便一举箸，便可想象满眼的江南绿树烟景。
2、全聚德
同是百年品牌的全聚德是京菜的代表。扬州全聚德的烤鸭都是从北京空运过来，用此烤出的鸭子通体成枣红色，并伴有浓郁的枣木香味，其口味特点是：肥而不腻，瘦而不柴，皮酥肉嫩。同时，扬州全聚德的烤鸭大厨也是从北京重金聘请，保证了全聚德烤鸭的原汁原味。
3、东来顺
同样来自北京的东来顺，刚刚开业便是宾客满门。肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美的涮羊肉，任谁都抵挡不住诱惑。说起“东来顺”别说是外地人了，就是北京人也是津津乐道，资格老，味道好。在扬州也可以吃到正宗的东来顺涮羊肉，真是一件很幸福的事情。
4、醉美西湖
醉美西湖是中西融合菜的代表。复古的砖墙，古典式的吧台，低垂的暖黄色吊灯，木质的餐桌，葱翠的椅子，异常和谐的融在同一个空间。配着墙上挥洒自如的喷漆绘画，恰如它菜品的主题——中西合璧。以淮扬菜打底，从本土地方特色抢占食客的胃，佐之以粤菜和西餐菜式。
5、味蕾餐厅
味蕾餐厅是一家很简单的店，得名“心思烹饪，味蕾绽放”，极其纯粹的念头。老板自己也是厨师，川菜、淮扬菜都做得极其地道。尤其是宫保鸡丁辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。简单的菜单上，记载着店里的各种菜肴，粤菜川菜淮扬菜，面饭粥品小冷盘。店里的营业时间一直到晚上三点。无论白天或深夜，都能来几杯啤酒、几碟小菜！
6、绿茵阁
中国最大的本土西餐连锁企业绿茵阁，注重结合扬州消费者的消费习惯，尽展“聚浓情，尽欢笑”本色，让都市的人们感受到绿茵阁带来的西餐文化情趣与高品质的生活体验。
7、莲花泰
莲花泰餐厅采用会所式设计，闹中取静，就餐环境优雅舒适，随处可见充满浓厚东南亚气息的壁画、装饰品、工艺品，让人如临其境。菜品以精致东南亚皇家菜为主打，结合淮扬菜经典美味，在坚持传统的基础上，配上中国的烹饪手法和元素，进行改良与创新，并邀请泰国名厨精心烹调指导，力求做出最正宗，最地道的异国风味，让您的“东南亚之旅”将从此开始。
8、Talking环球音乐餐厅
Talking环球音乐餐厅位将音乐与艺术气息融入到了每个细节、每个角落当中，让来到这里的每个人一步一步融入到了它的音乐之中。来Talking啤酒必须品尝，自酿的，透着股很清新的味道，口感丰厚醇美，回味中透着些许香甜。约上三五好友，来Talking坐坐，是一件很享受的事情。
9、BLU西餐厅
BLU西餐厅主营西式餐点。优雅的用餐环境，动听舒缓的音乐，在这样的氛围中用餐，绝对是一种享受。开放式的厨房，让您亲眼观看到制作过程，保证菜品的新鲜，让你放心食用。对于一个注重卡座质量的人，这里无疑是极好的选择。皮座很软，适合整个人深陷下去，以最舒服的姿势享受喧嚣工作后回归自己的闲适。
10、一洋料理
一洋料理专注日式美食。从海鲜到新鲜的时令蔬菜，不仅外观诱人，更挑战着食客们的味蕾。以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料。不仅美味并且低热量。菜品造型精致，尤其是生鱼片，制作生鱼片所用的海鲜材料，不仅新鲜肥美，再加上厨师精湛的刀工，精美的摆放设计，无论在视觉还是味觉都会给人以美的享受。
11、韩国馆
韩国馆是扬城历史最悠久、口味最正宗的韩国料理店，红白相间的炒年糕、五颜六色的石锅拌饭、生菜包肉的韩式烤肉和绿盖绿瓶的韩国烧酒这些都是韩国饮食文化中最有代表性的符号。韩餐一向以清爽怡人、口味上乘著称，其中又以烧烤最为有名。
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