粗茶淡饮
外观很漂亮的老式店铺，排门板细节处镂刻得相当精致。进店吃饭，恍若回到古早年代。桂花藕粉圆是一定要尝尝的；门口油锅里炸的煎藕饼香气扑鼻；扬州炒饭则是必选的本地特色。
蒋家桥饺面店
来扬州，国庆路上的老字号蒋家桥饺面店不容错过，大众化的点心，平民化的价格，近百年历史的老店口味至今不变。既叫饺面店，则饺面一定要尝一尝。这碗饺面，面条筋道、汤色浓郁、虾籽飘香，可谓冬日暖身养生的绝妙佳品！其他本地传统点心，一样都不缺。推荐笋肉锅贴和麻油拌面。
教场咸货火锅
冬季到了，扬州本地人最喜欢吃的，莫过于热乎乎的汤汤水水，而咸货火锅，在本地吃货心目中显然是当季最红美食。一锅以咸肉排骨熬成的奶白色鲜汤热气腾腾，咸度不偏不倚，鲜香满口，再放入各类荤素小串，不知不觉，两三人可以吃掉百来串。店堂内汤雾缭绕，人声鼎沸，一股人间香火气，真是吃得惬意！
高记牛羊肉汤
扬州本地人在冬天，一定会来一碗牛羊肉汤——高记当是首选，他家牛羊肉汤人气极高。店就在老街甘泉路边，门面也不高大上，但食客不少。门口大锅蒸腾着热气。除了镇店的牛羊肉汤，其他点心也是口碑不错。羊肉汤肉嫩汤鮮，牛肉锅贴香喷喷，干拌面和羊肉汤的搭配是绝佳的，小碗牛杂面足可口暖胃。
九炉分座
九炉分座为扬州老教场餐饮业中保留下来的茶馆，最早创立于民国。早茶的性价比很高，三丁包、烫干丝、笋丁饺、烧卖等各种点心堪称业界一绝。阳春面汤色浓郁，吃口鲜美。荠菜春卷又香又脆，馅儿烫烫的，是冬日解馋的妙品。
杨扬州宴
在瘦西湖边品尝扬州传统菜肴，感受干年文化古城的繁华和精致之美，莫过于到扬州宴了。扬州宴饭店建筑古色古香，一派中式园林的奢华与精美气质。清时文学家美食家袁枚在其《随园食单》中无数次提到扬州所制各种佳肴，是否还可在此一寻遗风余味？当然。维扬传统菜肴精髓在扬州宴都能—一品尝到。扬州狮子头清芬而甘美，盐水老鹅酥软而澄鲜，红烧肉膏润而腻香，总之扬州传统珍馐美味，集于此家。
