扬州三月下扬州，那么你知道这里的美食都有哪些呢？来看看吧。让你见识一下吧。你平时见过几种呢？
扬州代表翡翠烧麦1大煮干丝。这道菜看起来很好做，其实里面的学问大着呢？大煮干丝就是把豆皮切成丝，放到清水里浸泡一段时间，在煮沸的水里煮上2分钟，把水沥干之后备用。然后炒一下，但火候也把握好，等快熟的时候，再加入杏鲍菇丝儿。萝卜丝再煮十几分钟。之后加入盐调味。装盘即可。这道菜既可以填饱肚子又可以补充人体所需要的营养。两个字：好吃！
大煮干2四喜汤圆。这道美食在结婚的时候会吃到。这种汤圆不止有甜的，还有麻咸辣甜，这几种味道代表了婚后的生活里面的味道。可见这种汤圆的含义，其中还有团圆的意思在里面。四喜汤圆吃起来软糯软糯的，很好吃。这就是这道美食的魅力所在。在扬州这里可以见到专门的店铺哦。可以尝尝。
3千层油糕。千层油糕是一道著名的扬州小吃，吃起来软软甜甜的还有层次感。菱形状，芙蓉的颜色，看起来也是十分的精致。这种食物很适合老人吃。它经过酵母的发酵让营养成分释放到面中，让千层油糕很好的消化。到了扬州可别错过这道小吃哦。
4扬州炒饭。扬州炒饭其实就是我们平时吃的鸡蛋炒大米的性质是相同的，但是扬州炒饭是很有名的，在里面加上一些虾仁或者自己所喜爱的吃食，既简单又营养。虽然很普通，但是他们当地人也经常吃的。可以品味一下，这道扬州炒饭和咱们平时做的鸡蛋炒大米有什么不同，可以发来讨论哦，我是一个吃货，很喜欢美食。咱们可以来讨论一下。
5翡翠烧麦。青菜在水里煮一下，时间不要太长，用盐白糖猪油调成陷，用半烫面做成薄皮，捏成漂亮的菊花状，有点像包子，又不同，因为包子是要包成包子的，烧麦菊花颈口要把青菜陷漏出来，再用其他的食材点缀一下，就可以了。这是一道名吃哦。有机会可以品尝一下。
6蟹黄豆腐。把豆腐切成豆腐条，然后在锅中倒入油，放入葱姜蒜，再放入蟹黄，轻轻的炒两下，加入料酒和其他的调料。等待出锅，备吃即可。吃起来滑滑的，加上蟹黄的味道，就像一道美味的海鲜美食。价格公道，还好吃，你说值不值呢?
7扬州狮子头。狮子头这道菜经常出现在电视剧中，特别是酒楼的招牌菜大多有这道菜，可见这道菜魅力所在。吃起来很香但是不腻，有营养，主要是以猪肉为主做的圆圆的团子。知道了吧。可是好的厨师可以把它做成一道美味佳肴。扬州的狮子头可能水的原因吧，这道菜显得更加的美味。
8三丁包子。包子在哪里都可以吃到。但是三丁包子可是只有在扬州才能吃到正宗的哦。三丁就是鸡丁肉丁笋丁制成，就算是鸡肉也是经过千挑万选的，可见这道美食看起来简单，实际上的做法还是需要很用心的。吃的感觉是很鲜美，可能是因为有了笋丁的原因，陷吃起来很有劲道。面皮很薄。好吃。
9蟹黄汤包，刚才虽然说了三丁包子，可是这个蟹黄汤包也是跟它不一样的，蟹黄本身的海鲜味儿，加上特殊的做法，让这道美食更加的好吃。包子和包子也是不同的哦。
10扬州灌汤包，扬州美食千千万，可是真正好吃还是那些不起眼的小包子，这不是扬州还有这道美食：灌汤包。皮薄馅多，咬一口真是营养美味好吃，下次还想吃。
好了最后给大家介绍了三种不同的包子，你最喜欢哪一种呢？还有这10种美食。哪一个最让你喜欢？
