爱好美食的小盘友都知道，
米其林大厨可以说是代表餐饮界最高水平。
许多食客为了一尝米其林餐厅的美味，
甚至要提前预约数月之久。
现在要告诉扬州吃货们一个好消息，
米其林1星大厨将来扬州香格里拉大酒店。
不过时间仅有5天，
想评尝米其林大厨的吃货们可要抓紧时间。
米其林大厨做出的美食有什么不一样？
这位米其林大厨的拿手绝活是什么？
还是请吃货们自己去体验吧，
或者接着往下看
…………
鲜而不腻的粤式精馔
辣而不燥的四川美食
满堂飘香的北京烤鸭
精致可口的广式点心
皮脆肉香的粤式烧味
清淡养生的淮扬菜品
5月15日至19日，香格里拉大酒店将举办“中华食尚节”，来自全国各地的18位香格里拉名厨将亲临全国多家酒店，
为您呈现六大美馔传统！
此次扬州香格里拉大酒店推出的是港式美食。
对于港式美食相信许多人并不陌生，
很多香港电影中都有细腻的呈现，
早就令人垂涎欲滴。
香港融汇了东西方文化，
在饮食上吸收了粤菜和西餐的精髓，
有“美食天堂”之誉。
此次来扬州的大厨更是了不得！
他来自香港嘉里大酒店红糖中餐厅的米其林1星大厨苏林益师傅
苏林益
现任香港嘉里大酒店红糖中餐厅烧腊副主厨
-铜锣湾利园（米其林1星级）
-年湾仔利花园（米其林1星级）
在电影《食神》中有一个经典的桥段，
最终男主角却凭借一碗煲仔饭赢得桂冠。
《食神》电影中的煲仔饭被称为“黯然销魂饭”。
这碗饭拥有“极度饥饿时”和“难忘记忆中”两大情怀，
已经超越了美食自身，
自然会战胜山珍海味！
““叉烧的肉汁镇在纤维里面，好似江河汇聚，而且里面的肉筋被内力打碎，入口极之松化，再配合用火云掌煎成的溏心荷包蛋，哇！这叉烧太棒了！尘世间没有形容词可以形容它了！”
——《食神》
”在苏师傅的手下
更有远超“黯然销魂饭”的美食：
??RoastPekingDuck京烤片皮鴨
原料精选自沙溪的大米鴨
以独家拥有的佐料涂于生鸭之上
掌握火候进行炙烤
火欠则生，火过则黑
烤好的鸭子色呈枣红
鲜艳油亮，皮脆肉香
??SlicedSucklingPigwithFoieGrasPaté
鵝肝醬片皮乳豬件
苏师傅选用皮松肉嫩的越南乳豬为主料
配以多种辅料进行烤制后
皮变得十分酥脆，肉则变得酥嫩鲜美
经过片皮之后放上餐桌上
搭配由法国顶级鹅肝制成的鹅肝酱
味道极具鲜美
??RoastedPorkBelly冰燒三層肉
选用正宗五花腩为食材,
層次分明,色澤鮮明,肉香而皮松化
是广式烧味的高水准代表作
??BarbecuedIbericoPork楓糖黑豚肉叉燒
叉烧，粤菜中极寻常又极特别的一种烤肉
苏师傅精选西班牙黑毛豬梅肉
用多种调料抹匀腌制，后烧烤而成
在烤制时还要在其表面刷一层
由加拿大楓糖调成的“蜜汁”
令口感鲜甜不腻
订餐-
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