扬州
世界美食之都！
从昨天凌晨到现在
你一定被这几个字刷屏了
10月31日早上
联合国教科文组织官方微博发布消息：
批准66座城市加入教科文组织创意城市网络
其中南京入选世界文学之都
扬州入选世界美食之都！
也恭喜小伙伴南京入选世界文学之都！这次中国只有南京和扬州两个城市入选哦！在“世界城市日”（10月31日）到来之际，联合国教科文组织批准66座城市加入教科文组织创意城市网络，网络成员数量达到个。
该网络是汇聚全球以创意作为发展基础的城市的平台，创意领域包括音乐、手工艺与民间艺术、设计、电影、文学、媒体艺术及美食。
扬州一座从古至今都有超高存在感的城市美景、美食吸引着海内外无数人前来此前联合国教科文组织授予的美食之都全球共有26个中国有3个：四川成都、广东顺德和澳门现在起江苏扬州也正式入选“世界美食之都”！扬州美食为何独具魅力？小编带你品味“舌尖上”的扬州这是一段7分30秒的视频
有点长，但看了绝不后悔
美食
往往是一方水土源远流长的见证者
扬州美食
历经了数千年的技艺精进与蓬勃创新
已成为这座城市的标志性符号
菊花豆腐（视频截图）
扬州狮子头（视频截图）
高邮大闸蟹（视频截图）
扬州包子
悠久的历史文化
精致的烹饪技艺
千百年来
扬州美食让无数文人墨客、达官巨贾心所向之
而今，无论是街头小吃，还是酒店宴席，
文思豆腐、狮子头、蟹黄包等经典的扬州美食早已飞入寻常百姓家。
带你穿越扬州美食
扬州的先民早在约年前，就已经使用陶质炊器，火烹熟食了。
陶器时代，可以看作扬州烹饪的形成期。
“开国第一宴”淮扬菜担纲，多位扬州厨师“主勺”。
扬州美食这样“交朋友”
名气大、历史悠久，扬州美食“朋友圈”越来越广。
年
扬州以中意（扬州）食品产业园为依托，成立“一带一路”中意经济文化合作中心，致力于将其建成意大利罗马等城市的食品集散地。
海外留学生
外国友人品尝扬州美食
扬州美食频频亮相参加顺德美食节、澳门国际美食论坛、成都熊猫亚洲美食节等活动。
据统计，目前，一半以上的中国驻外使领馆都有来自扬州的厨师。
扬州拥有江苏省唯一的饮食类国家级非物质文化遗产传承人和61名中国烹饪大师。
65亿美元的大产业
扬州包子“包打天下”
扬州炒饭“炒遍全球”
扬州食品产业园
速冻包子生产线
“东关街-国庆路街区”
是江苏省3家老字号集聚街区之一
街区内美食店铺多家
年街区营业额突破20亿元
东关街
朱自清《扬州的夏日》里的茶社，就是拥有多年文化史的冶春茶社，年乾隆第四次南巡曾在此品茗尝点，并在此首设满汉全席，年在现址建店。
百年名店冶春茶社
由“花社”、“诗社”演变成“茶社”至今，冶春茶社拥有“冶春风情文化”和“冶春面点制作技艺”两项非物质文化遗产。
近年来，冶春相继在北京、上海、南京、台北和新加坡等地开设多家连锁分店。
百年名店富春茶社
来看看当代名家大咖的点赞
为“世界美食之都”扬州点亮！来源：扬州晚报
记者：石默然陈高君
校对：王海艳
编辑：孔棋刘巧
早上皮包水，晚上水包皮。
扬州，你早晚得来！
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