文
幸福娃
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晴宝
年10月，扬州荣获联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，全球只有8座城市入选哦！
年4月18日，“世界美食之都”正式揭牌，扬州美食名扬全球。
万万没想到,低调的扬州,竟然如此的“美味”。
它的特色美食，你都吃过吗？
一起去瞧一瞧这座自古就有小桥流水，江南烟雨，但离开美食就不是扬州的城市吧。
慢生活,从热气氤氲的早茶开始
扬州是世界遗产城市，联合国人居奖城市(最佳居住城市)，世界美食之都，东亚文化之都，中国运河第一城,帝王和文人墨客常来的地方等等，赞美扬州的古诗更是数不胜数。
扬州人有爱喝茶的习惯,扬州茶社历史悠久，最著名的是三春:富春、冶春、共和春。
扬州的美，何止三月天,还有你不可错过的早茶。扬州的吃早茶就是通俗意义上的吃早餐,为了吃早茶，起个大早，值得。
吃早餐就要像扬州早茶一样丰盛。扬州早茶的种类实在太多，三丁包，五丁包，蟹黄汤包，豆腐皮包，翡翠烧卖，烫干丝等等,一提提,一个个,像伫立盒子里的小珍珠,小翡翠任你挑选。
三丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带。刚出锅的三丁包,热气腾腾,像一个个小面人向你招手。
三丁包的“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁。吃起来鲜香脆嫩不油腻,一下子打开了你刚苏醒的味蕾,“肉素通吃”的包子，味道一绝。
蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇,让你有享受皇家盛宴的待遇和舒爽。
蟹黄汤包有特定的餐具，有的用吸管吸吮，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。
翡翠烧麦是一道传统名吃，皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。
想让宝宝吃菠菜，做个好吃好看的翡翠烧麦，颜值高的食物宝宝最喜欢。
小朋友最喜欢吃的就是如花一般的扬州翡翠烧麦，还有雪白松软的白糖糕。
淮扬菜与扬州炒饭为午餐最佳搭配
来扬州吃午餐一定要吃地道的淮扬菜，精致讲究，清鲜淡雅。
淮扬是扬州的别称，淮扬菜的发源地是扬州。扬州是隋炀帝的陪都，大量的宫廷御厨提高了扬州餐饮档次。
乾隆下江南在扬州，首次摆下满汉全席。古书扬州画舫录中有菜单，扬州也是满汉全席的发源地。
舌尖上的扬州美食,吃你千遍也不厌倦。烫干丝，扬州狮子头，文思豆腐等等，当然别忘了来一份扬州炒饭。
烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，做正餐也非常爽口，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
烫干丝是一道便捷又美味的食品，现代的扬州烫干丝为“一柱擎天式”的,造型别致又美味。
扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜。其口感松软，肥而不腻，营养丰富;红烧，清蒸，脍炙人口。
“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于，保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化。
扬州狮子头犹如葵花心蕊,精美绝伦。有意思的是,在扬州做狮子头并不说蒸或炖,而是叫养。扬州狮子头,不可多得的美食。
正宗的扬州炒饭，有特定的材料，制作方法和技术等。
扬州炒饭色泽上要做到红绿黄白橙，绝不是随便一份加了鸡蛋，火腿，虾仁就可以比拟的。
晚餐吃什么呢？无老鹅不成宴
扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位，老鹅不单单是红烧着吃，而且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称：“老鹅”。
老鹅既可以在饭店当着冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得厅堂、下得厨房”，老鹅其实一点不老，只不过习惯这样叫罢了。
在扬州卖老鹅的摊子，几乎占据了大街小巷。正所谓“南京鸭，扬州鹅。”
扬州吃鹅的历史，可以追溯到唐宋前，是不是看得口水都要流了，赶紧去扬州吃吃吃吧。
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。
一道做成功的扬州文思豆腐,精美的汤盆里,只见上千缕细如发丝。
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。
牛皮糖的Q弹韧劲十足，加上芝麻的醇香味美，细嚼不粘牙，不愧是扬州一绝。饭后茶点，悠闲娱乐解馋不二之选！
“烟花三月下扬州”，自古以来就有着深厚美食文化底蕴的扬州。淮扬菜完美诠释了什么叫做“食不厌精，脍不厌细”！
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”扬州最辉煌的历史，曾经是世界第一名，如同现在纽约！
淮扬菜发源于扬州、淮安。淮扬菜中，“扬”即扬菜，以扬州一带为代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为代表的淮河流域。
生活艰辛，唯有食物治愈人心；美食的丰腴非扬州莫属。
大家有时间,一定要去扬州体验如此精致的美味。感受世间最幸福的模样，就是你不顾形象的吃相！
唯美食与爱不可辜负哦！
